Вилки здесь имитируют цветы. Насчёт ч/б : да я так обрабатываю и мне нравится моя обработка в отличие от нечитаемых деталей в чёрном и задранного контраста у многих "правильно" это делающих. Это сейчас мода такая пошла. Посмотрите плёночные ч/б снимки прошлых лет и убедитесь сами.