Это не сине-зеленые, те не более 100микрон - обычная ряска.
А это про сине-зеленую жуть.
В этом разделе постараемся рассеять опасения людей, которые считают, что сине-зеленые водоросли вредны для человека и даже опасны.
Итак, сине-зеленые водоросли относятся к одной из 4-х групп известных водорослей (сине-зеленые, зеленые, бурые и красные), которые отличаются друг от друга внутренним строением, окраской и способом размножения.
На земном шаре насчитывается более 30000 видов сине-зеленых водорослей. Из всех известных водорослей они имеют наиболее простое строение. Чаще всего встречаются в пресных водах, но есть виды, обитающие и в морях.
Обычно они поселяются на скалах и камнях у морского берега в полосе прибоя. В штиль, когда море спокойно, сине-зеленые водоросли высыхают до тонкой пленки и плотно прилипают к камням. В штормовую погоду их смачивают волны, и они оживают.
Особенно их много в бухтах, портах, местах, загрязненных городскими канализационными стоками.
А в Азовском море вода сильно опреснена, и в ней много органических веществ. Поэтому и сине-зеленых водорослей в этом море значительно больше, чем в Черном. Летом в период «цветения» этих водорослей Азовское море становится похожим на затянутое тиной болото. Массовое развитие, а затем их отмирание нередко приводит к гибели морских рыб.
Некоторые сине-зеленые водоросли относятся к группе сверлящих водорослей. Они так мелки, что едва видны невооруженным глазом. Эти водоросли выделяют едкие кислоты, растворяющие известь, и селятся на известняковых поверхностях: на прибрежных скалах, камнях, на створках моллюсков, известковых корнях других водорослей. В известняке они протачивают густую сеть тонких каналов.
Это – примеры плохих водорослей. Как видим, они совершенно несъедобны и даже агрессивны.
Теперь о хороших водорослях. В отличие от плохих, они содержат ценные питательные вещества, пригодны для употребления в пищу людям и животным, используются в фармацевтической промышленности, а также для приготовления различных блюд, печенья, пастилы, зефира и т.д.
Следует отметить, что пищевое значение имеют лишь те водоросли, которые образуют крупные колонии или скапливаются большими, компактными массами. Считаются съедобными 3 разновидности сине-зеленых водорослей вида Носток (Nostoc), образующие слизистые колонии (носток сливообразный, шаровидный, эллипсоидный и обыкновенный), широко распространенные в Северном Китае.
Но самую большую известность получил лишь один вид сине-зеленых водорослей – одноклеточные сине-зеленые нитчатые водоросли из семейства осциляриевых Spirulina Platensis. Как уже указывалось, они образуют большие скопления в пресноводных щелочных озерах.
Spirulina Platensis - абсолютный чемпион среди натуральных продуктов по содержанию и составу аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов. Такого количества ценнейших компонентов не имеет ни одно растение на нашей планете, при этом в составе водоросли отсутствуют какие-либо токсичные элементы.
Вот об этой хорошей водоросли, которую назвали удивительным подарком Природы, и пойдет речь в брошюре.
Уникальность биохимического состава биомассы микроводоросли Spirulinа Platensis делает возможным ее употребление в пищу людьми в качестве источника важнейших компонентов. В развитых странах спирулина составляет до 25% ежедневного рациона человека: с ней выпекают хлеб, производят сыры, масло, майонезы и множество других продуктов.
При постоянном применении спирулины резко возрастает усвоение остальной пищи, и человеку достаточно съесть 75% своего обычного рациона, чтобы организм получил необходимые ему элементы питания.
ООН отнесла спирулину к наиболее ценным источникам питательных веществ на Земле и рекомендует добавлять эту водоросль к ежедневному рациону взрослых и детей.
Несмотря на широкое распространение микроскопических водорослей в природе и громадное их значение в балансе фотосинтетической продукции на Земле, исследователи только лишь в 40-е годы XX ст. обратились к вопросам их искусственного культивирования. В те годы даже возникла целая отрасль промышленности – техническая микробиология.
В настоящее время благодаря достаточной изученности, наличию ценных биологических и физиологических свойств, спирулина стала одним из важнейших объектов массового культивирования в мире.
А эту свалку видно снова насыпали...
fotokonkurs.ru/photo/144925
А зачем два одинаковых снимка?
Вы сами себе хуже сделали. Часть голосов за этот, часть - за тот.
fotokonkurs.ru/photo/144960
От экспертов - в шоке.