"не очень понятна цель капания, из чего и зачем это плавили?"
цель "капания" - наглядность процесса плавления и фотография. На самом деле это неудавшийся эксперимент, должно было всё выглядеть иначе-фужер с расспленным сплавом на дне и торчащая из воды (всё это залито кипятком) твердая его часть, при этом расплав выглядит как ртуть.