Это такими ватрушками нас угощали на Спасы в Витославлицах в Великом Новгороде. Они долго сопротивлялись, но я от них не отстала пока не раскололись и не поделились рецептиком. У них ватрушечки маленькие были и я у них их схомячила штук 5! И мне как оптовому покупателю и что бы отстала раскрыли секрет вкусняшки.
ничего не кисло, это же не клюква! А потом там же яблочки сладкие! На них замороженную брусничку (не размораживая), посыпать сахарком, можно еще кунжутом или орешками и в печку. А как только из печки достали, горячую, ароматную сразу же на ягоды щедро положить взбитую с сахаром и ванилью густую сметану. И потом главное караулить, что бы не свистнули, потому как иногда на нее можно просто не успеть, съедят и следов не найдешь.