В данном фото использован очень простой и замечательный принцип глубины резкости( Depth of field ). Глубина резкости используется для того, чтобы сфокусировать внимание зрителя на объекте. Она изолирует объект от его окружения , тем самым делая его центром внимания. Главный объект обычно в фокусе. В данном случае лист. Спасибо.