Энтропия - всеобщее свойство выравнивания энергетических параметров в отдельно взятых материальных системах
Слово всеобщее в вышеприведенном определении говорит о том, что в подавляющем большинстве случаев события в системах развиваются по наиболее вероятному сценарию: объекты системы переходят из состояния менее устойчивого равновесия в состояние более устойчивого.
В общем и целом - выравнивание энергий происходит практически почти во всех системах.
Здесь и есть выравнивание энергий, ест-но, процесс это временной.