Очень интересный разговор получается!!! Не в этом ли смысл этих конкурсов - научиться снимать! И помочь этому другим!!!
И от себя добавлю с удовольствием...
Полностью зажимать диафрагму может и не стоит, но прижать менее 5,6 обязательно (конечно, есть и исключения).
С фокусировкой по самому ближнему предмету стоит поспорить... наверное, правильнее фокусироваться на "смысловом центре", но и не забывать об "окружении".
А вот ББ - это важно!!! Кроме случаев умышленного "увода" цвета, что в натюрмортах не редкость.
Пробовать, пробовать и еще раз пробовать!!! И показывать!
Очень интересно, что у Вас получится!!!