"Я в весеннем лесу..." или Начало грибного сезона)
Елена (babulka)
11 мая 2014 г., 17:59:56
Каждую весну мы ходим с лес за строчками и сморчками. При любой загруженности работой на даче первый поход в лес за грибами - обязателен. Их появление каждый раз меняется, но либо на Первомай, либо на День Победы что-нибудь да есть) Первыми открывают сезон строчки. Попозже идут сморчки, но иногда их нет вообще. Часто люди путают эти два гриба, и неудивительно), странно, что их так "наоборот" назвали - коренастые, похожие на мозги, все сморщенные - это строчки, а на высокой ножке, с аккуратной шляпкой-это сморчки. И те, и другие бывают нескольких видов, но разница очевидна. Иногда первые строчки идут, когда лежит снег, когда зацветает волчье лыко... В этом году грибы поздние, и они больше на бугорках, на припеке...
Они были первыми....)))
А дальше процесс пошел....
Каждое посещение леса после прошедшей зимы- это и радость, и огорчение. Какого-то знакомого дерева не стало, упало, не пережило зиму... Зато вот юная сосенка уцелела - будет замена! Сильный снегопад в декабре очень повредил лесу. Даже у нас на даче сосна, пережившая страшный Дубненский смерч 2005 года, сильно пострадала. В лесу же-сплошной бурелом. Молодые ели и сосны, нагруженные снегом, не выдержали и сломались, лиственные деревья согнулись. Поскольку такая важная профессия, как лесничий, практически перестала существовать, леса выглядят печально... К тому же короед, свирепствующий повсеместно, добавляет все новые засохшие и упавшие стволы...
Иногда попадаются и чистые, живые участки леса. Когда мы только получили участок, все лесные дороги в округе выглядели вот так...
А весь бурелом и валежник был собран и вывозился... Сейчас огромные площади векового елового и соснового леса под Кимрами вырублены "из-за короеда" и не только... Иметь домик у Волги хочется всем...(((( Вот такой... на месте леса....
На выходе из леса нас встретила разлегшаяся на тропинке гадюка. Но ведь это мы пришли в гости к ней! Поэтому - фото на память и теплое прощание)) Увы, не в фокусе, поскольку моя мыльница растерялась))((
...... Мама мия ...(((
НИкАдА мну к тебе туда - не поскачет ....:- (((((
Плакаю ...ууууу .... ((
Так я тебЮ туда не поведу))), а у нас на участке они добрые, все в меня))
Судьба принесенных грибов известна))) Есть много шуток по поводу грибов, в частности, что "все грибы можно есть, но некоторые-только один раз")) Строчки и сморчки в умных книгах относят к "условно съедобным " грибам. Мы едим такие грибы постоянно, много лет, я отвариваю их со сливом отвара и дальнейшей обжаркой (с луком или в сметане) Ням-ням!!!!!!!!!)))) Пишут, что при сушке ядовитые вещества разрушаются-не знаю, честно-не пробовала, у нас всегда полно сушеных белых, поэтому заморачиваться с проблемными грибами нет смысла. Но вот ПЕРВЫМ грибам всегда поклон, почет и уважение!!!!
ХорошИ :)))) Поздравляю с первыми грибами бабульку и внуков :))
Привет! А ты за чем охотилась на праздниках?))
Привет, Лена! я не охотилась :))) Я с ветеранами каталась кругами на троллейбусе и снимала, как они под гармошку (которая тоже всю войну прошла) поют песни :))) Незабываемо :)
Планирую поездки теперь до конца мая :) в разные стороны :)
Ясно с тобой... А я как всегда, от людей подальше))
:)))) так получилось :) а подальше - с понедельника :)
Не потеряйся))
хи-хи :))) не потеряюсь :)
Сушеные весенние грибочки в некоторых странах, в особенности в Испании , очень почитаемы...видел в одном из магазинов сушеные-в районе 600 евро килограмм...))
Ах, что ж Вы раньше-то!!!!!!!!!!!!!!!))))))))))))) В выходные пойду-выручку пополам!))
Одно местечко с грибочками было обнаружено много лет назад, но запомнилось колличеством клещей-их было не просто много, а оооочень много...наверное охраняли))
В этом году нам повезло) Они прошли...) А обычно приносим... Но теперь и в Москве в парках клещей бывает много.
Эхххх, Юра-Юра .....((
Не видать мнУ теперь "бандеролЕк" с сушёными белыми - аки своих ухофф ...((
Как душевно, Ленусик, получилось у тебя...эх, поел бы свеженьких грибочков, мы то же ходили за этими грибочками и с большим удовольствием лопали...сейчас живя в Москве остается только шампиньоны жарить, а это совсем не то, мы только что с мужем говорили о шашлычках на природе, давно не удавалось выбраться....а молодость всю провели в лесу на озерах, теперь только вспоминаем...молодец, спасибо что показала....
И поешь, вот приедешь ко мне и поешь))
...обязательно, как договаривались...я только отошла от поездки, что то назад утомились, летели ночью....
Ну что, грибоедовы! Без последствий строчками и сморчками побаловались? ))
Дык, пишу же!)))))))))))) Я Наташе послала персональный грыб!)
С удовольствием "поохотилась" с вами. Теперь можно и откушать))), а то ни разу в жизни не доводилось опробовать ни строчки, ни сморчки((.
Я заморожу жареные - попробуете))
И я подумала о том, что никогда таких не ела. У нас всё больше маслята, песочники, рыжики, белые (их меньше). В прошлом году маслята ковром росли.
Таня, так это все летние-осенние! таких у нас тоже хватает... Надо Вам попробовать весенних!))) Вот это -сморчок обыкновенный. Они у нас и на участке, бывает, растут...
какая вкусняшка :))... Молодец Елена :))
Коля, какчество не твое)))(, но вот со вкусом все в порядке))
А березовый сок пили?
Прямо как в песне.
Я в весеннем лесу пил березовый сок,
С ненаглядной певуньей в стогу ночевал,
Привет, Наташа! Сок был намного раньше-в этом году грибы и сок не совпали))
Как погода в этом году, дождливая?
Нет, у нас сухо. И снегу было мало. Вот грибы и запоздали...
а у меня вон че на даче выросло.... целая плантация в траве....
оно съедобное или нет кто знает?))
Если бы Вы снизу сфотали))) Очень похоже на шампиньон! Особенно если плантация)))) У нас тоже на газоне растут, и очень большие... Поищу...
они снизу коричневатые пластинки
я не снял..у шампиньонов вроде луковица снизу есть или нет?
как проверить я не знаю, на магазинные не оч похожи))
пробовать боюсь чето))
Евгений, если окрашенные пластинки -точно шампиньон, они на магазинные не похожи, у диких ножка длинная! Лесные вообще даже красные на срезе. Но у всех шампиньонов очень специфический, сладковатый запах... Типа утолщения снизу - есть! Вот я нашла Вам снимок хороший из сети -отлично видно! У молодых пластинки бывают очень слабо окрашены. А второй снимок-у нас на даче, бывают размером почти с мяч!!!
вот спасибо)) а я покосил все... думал поганки))
Неее, мы их едим))))))))), лет 30 уж))
классно в следующий раз поеду поищу)) буду нюхать)) и отсниму фас и профиль(\))
Удачиииииииииии!!!)))))) Наши вот так срезают))))
ого огромный
Это еще не самый-самый))) У нас собаки и внуки топчутся), маленькими их придавливают, пока не видны((( Потом уже палочки ставим...
а вот еще хотел спросить если можно......
во такие кусты растут что это может быть..
с такими вот сейчас ягодами ..
Евгений, это ТОЧНО какая-то жимолость, но цвет необычный для нас... У нас-как черника. Есть декоративные формы, они не съедобны, а есть - очень даже съедобные))))))))) У Вас, смотрю, совсем другой регион, я ваших сортов не знаю(((( Попробуйте забить в поисковик "жимолость картинки" и поищите свою. Наша черная поспевает очень рано, первая ягода в саду Подмосковья.
жимолость я знаю...это может декоративная конечно какаято но не та что я знаю.. попробую спасибо)
Вечер добрый, Евгений! Смотрела по определителям (книгам) Вашу жимолость - не нашла((( По ягодам больше всего похоже на ж. Максимовича, но листья другие, и регион совсем не тот))) Боюсь, надо местных ботанов пытать)))www.plantarium.ru/page/view/item/23182.html
спасибо, да оч похоже, только она растет в Приморье и Хабаровском крае.. а в Краснодарском видно только у меня))