неверно нанесли зерно, фотография в монохроме, а шум в цвете, надо или сначала добавлять шум, а потом переводить в чб, или при нанесении шума ставить галку на "монохром", но это возможно только по гауссу, если делали в текстурах, то необходимо не просто перевести в чб посредством фильтра, а само изображение в градации серого