Каппадокия славится своими подземными городами. Большинство из них были построены христианами, укрывавшимися здесь во времена, когда христианская религия была запрещена. Одним из таких городов является Невшехир. Это совершенно уникальный город, в котором люди, как и много тысячелетий назад, живут в пещерах, которые переоборудованы под вполне современные жилища. Много столетий тому назад произошло сильное извержение вулкана Эрджияс, вследствие чего вся долина была залита туфом. Под действием природных сил эта мягкая и податливая порода превратилась в столбы и пирамиды. Горы, которые расположены ближе к городу, покрывают сотни отверстий в скалах –жилища, где когда-то обитали предки современного народа.