Дорога была проложена через лесополосу давным-давно, часто там заезды проводятся. Поэтому даже на покрытии, считающемся асфальтированным, хватает пыли, земли (высохшей грязи) и камней.
Плюс, маршрут гонки прокладывался не ровно по дороге, тут был зигзагообразный выезд с асфальта на обочины (по оранжевым "фишкам" как раз заметно, что они поперёк проезжей части выставлены.
Ну, и в данном кадре машина входила в поворот, как раз с грунтовки, обочины "боком" притормаживала (где наиболее высокая пыль), а когда уже на газ нажали - то и меньше высота стала. Т.е. сейчас в кадре уже стадия набора скорости, а "за миг до" было торможение, вот и оставило такой шлейф.