Изначально гжель была цветной, а в XVIII веке мастера начали использовать кобальт. Эта тёмно-серая краска становится ярко-синей в процессе обжига изделия. Так появился узнаваемый стиль гжели — синяя пейзажная и растительная роспись, которая соединяется с геометрическим орнаментом на белоснежном фоне.