Остальное - не жанр, а рубрика. По поводу жанра я не знаю, о чём и написала абсолютно честно.
Заходите на кухню, берёте ложку, кружку, булочку, и всё. что вам нравится ещё, кладёте, как Вам нравится, не забывая о композиции, свете и т.д. Снимаете - получаете натюрморт.
Приходите на рынок - покупаете букет, цветок, фрукты, приходите домой или в студию, или туда, где вам удобно снимать, далее по первому сценарию.
В деревне - та же история.
В случае обсуждаемой работы - это никаким боком не натюрморт, даже, если автор сам всё это скурил.
Мой фотографический опыт с Вашим, дядя Вася, безусловно, не сравнить.Но снимать урну с окурками мне ни разу в голову не пришло. Но все мы разные, и каждый самовыражается по своему, поэтому я эти вопросы снимаю, Вы и Лёка дали вполне понятное для меня объяснение. Жаль, что автор не смог ответить, но тут уж ничего не поделать.
Далее по Вашим вопросам.
Если Вы зашли на кухню и там дым коромыслом, то это бытовое фото беспорядка на Вашем кухонном столе.
Если Вы на рынке фотографируете, то это не натюрморт, в деревне, в сарайчике - если лично Вы пальцем не тронули предметы - это не натюрморт. Это не Вы автор композиции, Вы прилежно запечатлили созданное другими. Вы выбрали ракурс, ТС, дверь приоткрыли, окно занавесили, т.е руку к чему-то приложили, но не трогали предметы - это не натюрморт. Я не знаю, как назвать такой снимок, к какому жанру отнести. Да, такие снимки загружают на других сайтах в категорию натюрморта, но с точки зрения жанра это не считается натюрмортом. На фотосайте, например, такие вещи предлагают загружать в рубрику Остальное.