Это традиционное обрядовое блюдо карел и вепсов. Жарили такие пироги, когда в дом приходили сваты. Первый сканец должна была раскатать невеста. Ей всячески мешали. Сваты и жених подбрасывали в тесто щепочки, чтобы испортить изделие. Считалось, что только в этом случае сватовство будет удачным. "Свательными" пирогами угощали зятя, когда он приезжал в гости к теще, отсюда их другое название - "пироги для зятя". Не случайно карельская пословица гласит: "Kun on vavу kois, siit on seinat vois" - "Когда зять в доме, стены в масле". "Пирожным" зятем, в отличие от "загустного" (соседского), называли дальнего (милого) зятя.
Л.Г.Николаи сделал для это многое....
"Но, сколько б ни было для зрения услад,
И сердцу говорить о чем-то должен сад!
Знакомы вам они, невидимые нити
Меж миром неживым и вами? Протяните
Их от своей души к реке, полям, лесам,
Внемлите чутко их неслышным голосам, -
И вы поймете все, что вам они сказали.
Разделит с вами сад веселье и печали.
Художнику цвета найти поможет он,
Утешит грусть того, кто мрачен иль влюблен
Поэту даст слова, полет и вдохновенье,
Мудрец в его тени найдет отдохновенье,
Счастливец вспомнит дни восторгов и любви
Несчастный - выплачет страдания свои"
(Демиль, 1987:26)