Все комментарии пользователя
Елена (babulka)
Шашлык в студию!:)))Наташа, прошу)
Давай!!! скорее!!!
Это к креветкам:)
Выговор. С занесением в личное дело. А если вот так?
Белые для целикового замораживания отбираю лучшие, самые красивые)Их можно обжарить и поставить тушить или в духовку целиком же! А икру и из сухих хорошо делать, из смеси подосиновиков и подберезовиков)
Няяяям!!!))))Обожаю барррранину)))
А я летом, когда грибов навалом, их жарю, как положено и расфасовываю в емкости, отвожу в морозилку домой. А там- что надо, то и делаешь потом)
Спасибо, я так и сделаю) Посмотрим, нежен ли лукашенковский;)
Эля, а язык заливной делаешь или отварной просто? Я как раз купила, белорусский))Моя мама обожает миноги, они у нас продаются обжаренные уже, невкусные( То ли дело на Рижском рынке!:)
Ай да Лана! Все про это думали, а Вы - сделали:))) Спасибо! Свое добавлю -
БАРАНЬЯ НОГА в духовке
Нога должна быть не постной, а с жиром сверху.
Натереть солью, перцем, пряностями по вкусу (шотландцы мяту используют, мне не понравилось, я беру зиру, мускатный орех, люблю пробовать новое), нашпиговать чесноком, стараясь делать небольшие разрезы острым узким ножом. Дать полежать час-два. Выложить на противень или в форму, налить воды на дно. Духовка должна быть горячей! Минут 10 подержать в горячей духовке, чтобы сверху запеклась корочка, убавить нагрев и жарить часа 1,5-2, в зависимости от величины ноги, периодически поливая образовавшимся соком. Готовность определять острой вилкой, воткнув и нажав - крови быть не должно. Не пересушите!!! Я за полчаса до готовности подсыпаю еще горсть ягод можжевельника, можно и сначала обсыпать толчеными ягодами, но не все их любят. Надо сказать, что блюдо это сильно зависит от качества ноги. Бывает, что мясо такое нежное, сочное и мягкое, что не верят, что это баранина:) Баран, правда, пошел не тот:), редко попадается нога весом больше полутора кг. На гарнир - рис или жареная картошка, мы используем свои заготовки - маринованные сливы, груши, яблоки, смородину и пр.[
Приятного аппетита!:)
Импрессионист Писарро очень в тему! Здорово все))