Горько знать, что твой беспрецедентный,
Заповедный, выстраданный сыр,
Как у всех, почти на сто процентов
Состоит из плесени и дыр!
Комментарий к своей фотографии
Домашний сыр
28 окт. 2011 г., 14:00:41
0
1кг творога,10яиц,3л.молока,3ст.л.соли.Творог смешать с яйцами и солью.Тщательно растереть. Довести до кипения молоко, выложить в него творожную смесь и помешивая непрерывно кипятить 20 мин. Вылить всё в полотняной мешочек и под гнет.
Такой набор продуктов и глиняный кувшин, скорее характерны для южных областей.Домашний ужин. И крахмальная ресторанная салфетка была бы здесь совершенно неуместна.