" Формат РАВ-это RAW?"-да,это ОН ))
"матричный замер"-это когда экспозиция выставляется по всему кадру (почитайте инструкцию) .Если бы сняли в РАВ,то цветочки можно бы было "приглушить",а так-пересвечены,и уже не поправить.
(И рамочка очень спорна!) ))
Удачи!
Проблема не в фотоаппарате,и не в фотографе.))
Просто время съемки выбрано неудачно.Судя по теням-полдень примерно.Попробуйте утречком,когда солнце только-только появляется над горизонтом.
И непременно в РАВ формат (у Вас зеркалка,как я понял) с матричным замером.И открытой диафрагмой.