Все комментарии пользователя Ёлочка (Boyochik)

Ой, так я и не имела ввиду только высокую кухню. Хотя из вышеперечисленного только щуку не представляю в этой категории. Уверена, что остальное можно подать как высокую, только добавить ингридиент-изюминку и подать необычно. Что же до супа с морепродуктами (не рыбного), то вот как раз его я ела в тарелке-шляпе в Хорватии!

Список блюд в студию! )) Ок! К примеру - салат из авокадо, креветок, ... с подачей в авокадо; суп с морепродуктами с непременной подачей в глубокой тарелке с широкими полями), луковый суп (100 лет собираюсь); рыба (дорада) на цветной подушке (морковное пюре, может картофельное с горохом) с вкусным соусом (гуакамоле?); фаршированная щука; баранину в любом виде - не дружу я с ней, увы. Чипсы сырные, чесночные и т.д. для украшения. С десертами проще - только над подачей поколдовать ))). Самой главное, все это любит моя семья!

Юрию, Вашего коммента еще не было ))

Это действительно так!

Вы про сами блюда или именно про подачу?

Юрий, как раз стиль и эстетика важны в этом конкурсе, тут насмотренность нужна (можно и не в ресторане, но в инете совсем невкусно) и многое другое )) Но это просто мои мысли, захотелось поделиться.

Вот и думала сначала "не звездить", но потом передумала, чуть-чуть "позвездила". Зато составила список посуды, которую хотела бы иметь дома, и список блюд, которые хотела бы освоить (с красивой подачей) - сплошная польза от конкурса! ))

Мне кажется, Вы правы, Ёжик, почти нет (скорее вообще нет), да простят меня уважаемые участники (я тоже среди них). Но этому есть объяснение - во-первых, понятие о высокой кухне у каждого свое, во-вторых, создать блюдо высокой кухни - целое искусство, требующее немалого опыта как минимум + еще одно искусство - снять эту красоту, а в мишленовских ресторанах не все были (я-нет). Но в конкурсе немало интересных, креативных, приятных глазу и вызывающих аппетит работ, как ресторанных, так и тех, которые я бы назвала "высокая домашняя кухня"! Скажите, а раньше проходили похожие конкурсы? Интересно было бы посмотреть (в ленте фотографий пока не попадались)

Да, земляки! Мир тесен!

Надо же, как бывает! Увидела Ваш снимок, и что-то екнуло внутри - очень уж похоже здание на вокзал в Малышево. Табличку и не рассматривала. А это и есть он! У меня дедушка с бабушкой там жили, очень теплые воспоминания детства связаны с этим местом!

) Ой, спасибо, Юрий! ) Я тоже готова петь оду нашему учителю русского! До сих пор помню:"Если после корня А, в корне пишем И всегда. Вот пример, запоминай: НОГИ ВЫТеР? ВЫТиРАЙ!". А это "перл" от мужа, сегодня впервые услышала, а он со школы помнит:"Иван Родил Девчонку, Велел Тащить Пеленку!" (это они так падежи запоминали )))))

)) Анастасия, похоже мы так очень долго можем обмениваться репликами, а стоит ли? Мы выяснили, что мнения разделились, обменялись ими, порассуждали на тему и...? Работа в конкурсе, участники будут ее оценивать, исходя из своих представлений о теме конкурса и ее раскрытии или нераскрытии, все придет к логическому завершению.