Угу... И в той же вики чётко сказано: "Гризайль (фр. Grisaille от gris — серый) — вид живописи, выполняемой тональными градациями одного цвета". Одного!
Подскажите, оттенками какого цвета являются голубой (небо), жёлтый и серый? А вообще-то, гризайль, по определению, не оттенки, а тона одного цвета рассматривает...