фон, это понятно, но перспектива, это уже пейзаж?
Согласен, если цветков хотя бы 2-3 и виден задний план, горизонт, простор за цветком, небо, солнце, деревья, это уже не крупный план?
Ну с портретом все понятно, есть человек и близко, и смотрит в камеру, значит портрет.
Теперь про крупный план.
Что это? давайте попробуем написать определение.
сначала надо определиться с понятием, что такое крупный план, не все его правильно понимают.
Я тут покопался в интернете, почитал про крупный план, так вот чего накопал,
".........Понятие «крупный план» чаще всего связывается с портретной съемкой, и здесь эта крупность применяется постоянно. Крупный план всегда очерчивает малые пространства, и потому на таком снимке мы видим в основном только лицо человека, голову, частично плечи,........."
".....Конечно, крупный план - это не только портреты. Это могут быть предметы, еда, животные, растения. Но всегда нужно помнить, что из-за малого пространства, охватываемого крупным планом, развернутый показ окружения, обстановки здесь исключается. ...."
Развернутый показ окружения, исключается, вот пожалуй главная характеристика, на данном снимке, окружение показано.