Все комментарии пользователя
Елизавета (l-shavardina)
Какие еще рецепты дать?
Для тех кто любит салаты из сырых овощей
Перец болгарский + помидоры+ огурцы + кочанный салат(порвать, не резать) и главное кедровые орешки чуть припустить на сухой сковородке до маслянистости. Заправить соевым соусом с растительным маслом.
На горячее делю шейку свиную.
Режу ее как на медальоны, отбиваю и замачиваю в соевый соус+сырое яйцо. После такого маринада мясо солить не надо совсем.
А потом просто обжариваю с обеих сторон, быстро вкусно. И как горячее и как закуска.
Салат.
Курица отварная + отварной картофель+ отварные сушеные грибы + сыр+ маслины+грецкие орехи+майонез.
Другой салат
Скумбрия гор. или холл. копчения
3 яйца
200-300 гр сыра
150 гр грецких орехов
лук
майонез
1 слой: рубленные яичные белки смешать с дроблеными грецкими орехами
2 слой: мелко нарезанная скумбрия
3 слой: лук мелко нарезанный и ошпаренный кипятком
4 слой: яичные желтки протертые и смешанные с сыром натертым на мелкой терке
все слои промазать майонезом
Сверху слой грецких орехов (по-желанию, можно украсить зеленью
Салат с горбушей
1 банка горбуши в собственном соку или в масле
1 банка консервированной фасоли (не в томате!!!)
3 яйца
лук
майонез
горбушу разобрать на не большие кусочки, добавить фасоль (предварительно промыв ее), добавить яйца и лук, заправить майонезом.
Торт
Бисквит можно испечь как на шарлотку (3яйца+стакан сахара+стакан муки+ сода гашеная уксусом + цедра лимона/апельсина), а можно готовый. Или любое другое тесто для основы на которую будите выкладывать основную массу.
Основная масса: Замочить желатин холодной кипяченой водой 2-3ст/ложки покрыть сверхом и на пол часа в холодильник. Когда желатин набухнет и увеличится в 3 раза, ставим на водяную баню и растворяем, но не сварит!!! иначе не получится. В это время 3-4 яичных белка взбить с неполным стаканом сахара (пудры)в очень крутую пену (она становится глянцевой, и не оседает) + цедру апельсина + тонкой струйкой 2/3 желатина продолжая взбивать. Когда все взбили выкладываем массу на бисквит. Так как я его всегда пеку сама, то оставляю его в разъемной форме и тогда легко сформировать формы торта. При выкладывании массы в форму я местами-временами добавляю орешки, кусочки шоколада, кусочки сухофруктов, цукатов (кому что нравится). Выложив все, разровнять и поставить на час в холодильник.
А тем временем, достаю половинки персиков из банки, половинки режу тонко, а сироп добавляю в оставшийся желатин. Достаю торт из холодильника, выкладываю полоски персиков (как колбасу на тарелку, начиная с края в центр) получается солнышко, и заливаю тонкой струйкой желатин, его должно быть не много, только что бы покрыл тонкой пленкой персики (что бы не смещались и не выветривались). В желатин можно добавит щепотку сах. пудры и ванилин, что бы перебить запах желатина.
Все! Приятного аппетита.
Мясной рулет
Фарш+лук+чеснок+яйца+соль+специи,перемешать выложить в виде квадрата на промасленную бумагу. Наверх выложить начинку, свернуть в рулет, завернуть в бумагу и в микроволновку на максимальную мощность на 30 мин.
Начинка: Отварные яйца, порубить, + чеснок + грецкие орехи + зелень, посолить.
А еще, если нет колбасы из ирисок, то сын на меня будет обижен ОЧЕНЬ ДОЛГОЕ ВРЕМЯ. На 1 кг ирисок золотой ключик 1 пачка сливочного масла и очень много кукурузных палочек. Ириски с маслом растопить+кукурузные палочки, выложить в промасленную бумагу, завернуть сформировав ввиде колбасы и на холод на 2 дня.
Десерт для тех, кто даже в новый год думает о талии.
Яблоки крупные, твердые (я беру Семеренко. режу пополам, вынимаю сердцевинку, накалываю кожицу. Начинка: творог растереть до равномерной массы+сырое яйцо+ сахар+ванилин+корица +(изюм, орехи по вкусу, я предпочитаю грецкие, они придают пикантность). Начинкой заполнить яблоки, поставить в духовку на 15-20 мин. Начинка должна быть вровень с яблоком, не выше.
Крем: пока яблоки в духовке, яичные белки взбить с сахарной пудрой до очень крутой массы (как на безе)+ апельсиновую!!! цедру.
вынуть яблоки, духовку открыть настеж на 3 мин, пока накладываете крем поверх яблок с начинкой. Крем должен быть так положен, что бы получился "шар", т.е. вторая, недостающая половинка яблока. Потом ставите в духовку на медленный огонь, чуть приоткрыв дверцу духовки. До золотистого цвета. Такие "яблочки" как пирожные у нас идут на расхват.
Если кому интересно, могу дать еще рецепт вкусного, быстрого, низкокалорийного (действительно низкокалорийного) торта.
Спасибо, Наташа. Это реальность нашей жизни, безумная, искаженная, даже извращенная, но реальность. И юмор мне здесь видится черный.
Вы этот вопрос задаете мне или Леонтию Озеренкову?
:))) и я тогда продублирую: тогда никаких претензий, с оценкой качества совершенно согласна.
:))) в Мышкине народ с фантазией. По ближе бы сняли, тогда и засветов неба не было бы.